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胡柚有点苦是什么原因?如何保存胡柚才不会烂?

2023-04-19 15:52:28 来源：世界网

胡柚有点苦是什么原因?

1、没有成熟的红心胡柚含有一定的苦味成分，所以食用到没熟的胡柚时，会带有一点苦涩的味道。

2、红心胡柚的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当食用柚子不小心吃到了这些部位时，也会觉得红心胡柚带有苦。

3、胡柚中含有一定量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，当胡柚内的柚皮苷含量较高时，就会使红心胡柚吃起来的味道偏苦。

4、若是红心胡柚在储存过程中，出现了脱水、腐烂等变质现象时，也会造成胡柚变苦的现象。

如何保存胡柚才不会烂?

1、低温保存：低温保存是很多食品、农产品延长保存期的一个常用手段，像香蕉苹果等等都是通过低温保存的方式，可以保存到第二年。

2、装袋脱氧度保存：可以用充氮的方式进行脱氧，这样果实也可以延长保质期。缺点是成本相对高一点的。

3、另外像有些产品是打蜡，也是脱氧保存的一种方式，阻止果实的呼吸。因为柚子比较大，所以打蜡的成本也不低的。

4、使用水果保鲜剂：这种保鲜剂是可以清除袋子里的水分和氧气，可以延长一定的保鲜期。

5、如果不是装袋子的，自然存放保存的话，尽量降低温度，保持一定的湿度，避免柚子失水过多。