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肉末酸豇豆的做法是?肉末酸豇豆是什么菜系?

2023-06-26 09:05:47 来源:太原热线

肉末酸豇豆的做法是?

步骤一:

将豇豆处理干净,切成段,蒜切末,生姜切丝,小葱切段。

步骤二:

起锅,倒入适量油,放入蒜末和生姜丝爆香,加入猪绞肉煸炒至变色,加入少许料酒继续翻炒。

步骤三:

加入适量的盐和酱油调味,再加入一些白糖提鲜,注意适量不宜过多。

步骤四:

将豇豆加入锅中,翻炒均匀,加入生抽继续煸炒。

步骤五:

加入少量水,盖盖,中火焖煮5分钟左右至豇豆变软。

步骤六:

在锅边混合少许淀粉,慢慢加入至糊状后倒入锅中,翻炒均匀至芡汁粘稠即可。

肉末酸豇豆是什么菜系

“ 肉末酸豇豆是一道湖南益阳的汉族传统名菜,属于湘菜系。”

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